随着经济社会的发展和生活节奏的快速提升,避免就餐浪费时间,更多的人选择“互联网+”餐饮服务。“互联网+”餐饮服务为了吸引顾客点餐,不断提升饭菜品质和服务质量,挤压了高校食堂的就餐规模,对高校饮食服务造成一定冲击;“互联网+”餐饮服务设备、从业人员素质、市场理念的不断优化使高校饮食服务面临挑战。本文通过分析新疆高校饮食服务面临的冲击和挑战,提出提高餐饮服务质量以创造良好的服务环境、促进新疆高校饮食服务发展的对策。