酒店管理专业作为应用型较强的专业,其人才培养是否满足酒店行业的用人需求,实现从高校到酒店的"无缝衔接"是非常重要的。文章利用层次分析法,构建了酒店管理本科应用型人才培养的评价指标体系,为应用型人才培养的评价提供了一种可借鉴的定量方法。
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