四极杆碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱法测定粉条中的铝

作者：田晖^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 7100-7105.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.19.065

• 四极杆碰撞反应池
• 电感耦合等离子体质谱法
• 铝
• 粉条

目的建立四极杆碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱法测定粉条中铝元素的检测方法。方法样品经微波消解后使用电感耦合等离子体质谱仪进行检测,使用内标元素45Sc消除基体干扰和信号漂移,碰撞反应池(KED模式)消除质谱干扰。结果铝元素校正曲线相关系数为0.999783,方法检出限为0.045mg/kg,相对标准偏差为0.79%,加标回收率为88.4%～96.1%,粉丝粉条中铝成分分析标准物质检测结果在认定值范围内。结论该方法灵敏度高、准确性高、精密度好,适用于粉条中铝元素含量的检测。

• 单位
  马鞍山市食品药品检验中心