蒜蓉蒸鱿鱼 滋阴养胃、补虚润肤

来源：江苏卫生保健, 2021, (08): 47.

<正>鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁,对骨骼发育和造血十分有益。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还含有大量牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;同时还能补充脑力,预防老年痴呆症等,对中、老年人非常有益。中医认为,鱿鱼性寒凉,有滋阴养胃、补虚润肤、排毒之功效,经常食用可延缓衰老。