西藏高原青稞中真菌毒素高效液相色谱串联质谱法检测技术研究

作者：张一帆; 魏娜; 张飞龙

来源：农业与技术, 2018, 38(11): 4-6.

• 青稞
• 液质联用
• 真菌毒素
• 多组分检测

研究建立高效液相色谱-串联质谱联用技术检测青稞中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏马毒素(FB1)9种生物毒素的方法。样品采用酸化乙腈溶液提取,以2mmol/L(含0.1%甲酸)乙酸铵-甲醇(70:30,V/V)为流动相,采用正负离子模式对9种毒素进行检测。结果回收率在78.6%113.6%之间。该方法准确性好、灵敏度高、抗干扰能力强,能满足我国食品安全标准的相关要求。

• 单位
  西藏自治区农牧科学院