科研之友
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摘要
<正>科研工作往往是促进食物科学发展的必要条件。开展研究与试验，首先要解决的问题是怎样科学、合理地进行研究，即试验方案的设计。在现实的科研工作中，经常会碰到这种情形，由于不能从所得到的资料中提炼出有效的研究成果，从而浪费了大量的人力、物力和时间，延缓了有关问题的解决。相反，如果对调查或测试的方案进行了科学、合理的设计，那么就可以用比较少的人力、物力和时间，得到需要的且具有典型意义的数据，再通过对数据进行准确的统计分析，可以得到一个可信的结果，从而实现调查或测试的目标，起到事半功倍的效果。
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