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摘要
目的 探讨何首乌在九蒸九晒和九蒸九烘干燥工艺中，其外观性状、浸出物和化学成分的变化规律。方法 分别采用九蒸九晒和九蒸九烘炮制工艺制备样品，观察外观性状；参考2020年版《中国药典（四部）》通则2201浸出物测定法测定醇溶性浸出物；建立不同炮制样品的高效液相色谱指纹图谱，以二苯乙烯苷峰为参照峰，导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统（2012.130723版），鉴定其中的化学成分。结果 何首乌炮制后饮片颜色逐渐加深，显黑褐色或棕褐色，质硬，断面角质样，第9次炮制后有明显蜡样光泽，晒干品和烘干品无明显差异；醇溶性浸出物在2种炮制过程中均逐渐减少并趋于平稳。生品和炮制品的高效液相色谱图中共检出22个峰，其中7个共有峰，指认出没食子酸、5-羟甲基糠醛、二苯乙烯苷、大黄素、大黄素甲醚，发现7个新成分。3批炮制品中，第1批烘品中5种成分的含量比晒品稍高，第2批和第3批晒品中5种成分的含量比烘品稍高。结论 何首乌经上述2种工艺炮制后的结果无显著差异，可考虑用九蒸九烘的现代工艺代替传统的九蒸九晒工艺。
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单位南京中医药大学; 江苏省中医院
