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摘要
<正>近年来,随着我国课程改革政策与素质教育的不断推进,学生身体机能水平与运动能力愈发受到广泛关注,相应的营养摄入指导也成为当前教育工作的重要内容。科学发挥食品中微量元素的各项功能可以促进学生身体机能平稳、健康、高效地提升,从而获得健康的体魄与强健的体能。微量元素作为机体活动的必需品,主要以无机盐的形式存在,参与组成身体的各个部分,有些微量元素可溶于水并分解形成电解质。学生适当补充各种微量元素,将有助于满足其在运动中的需求。参考期刊《微量元素与健康研究》中“食品营养与食物链”栏目与期刊《生命科学》中的相关文献可知,运动在改善身体机能、提高神经系统敏感性、加快人体新陈代谢、降低心脑血管系统的压力等方面起着积极作用,但持续高强度的运动训练会导致学生体内某些微量元素含量下降。人体所需的微量元素包括铁、钠、钙、镁、磷等,平衡膳食及合理的营养摄入是保持学生身体健康的前提,同时也有助于其开展体育锻炼。
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单位青岛酒店管理职业技术学院
