探底自助餐 你多久没吃过了？

作者：高万鹏

来源：中国品牌, 2023, (01): 40-41.

<正>遭遇“滑铁卢”的自助餐，终究要在满足消费者味蕾及需求上下功夫近些年，自助餐在国内十分盛行，类别也是五花八门，像烤肉自助、海鲜自助、甜品自助等，符合人们味蕾的同时，也为人们提供了不同的选择。而找遍中国连锁正餐企业50强的名单，你却看不到一家自助餐品牌的名字。2003年人均两三百块、哈根达斯自由的金钱豹，五年前关闭中国大陆的最后一家门店；必胜客限时158元自助，也被吐槽“吃一次顶一年”。