二冬生地炖龙骨

来源：家庭百事通, 2021, (20): 63.

<正>材料:猪脊骨250克,天冬、麦冬各10克,熟地、生地各15克,人参5克。调料:盐、味精各适量。做法:(1)将天冬、麦冬、熟地、生地、人参洗净。(2)将猪脊骨洗净,斩块后放入沸水中汆去血水,捞出沥干备用。(3)把猪脊骨块、天冬、麦冬、熟地、生地、人参放入炖盅内,加适量开水,盖上盖,隔水用小火炖约3小时,调入适量盐和味精拌匀。养生功效:本品对智力低下、记忆衰退、痴呆等症状有较佳疗效。