目的:建立高效液相色谱法同时测定食品中7种添加剂的含量。方法:样品提取后经提取和净化后用Agilent TC C18色谱柱分离,以0.02mol/L乙酸铵-甲醇水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,采用二极管阵列检测器检测,检测波长为230nm。结果:7种防腐剂和甜味剂在0.2-20mg/L的浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数均达到0.99以上,回收率在88%-106.3%,方法检出限为0.001-0.006mg/mL。
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