<正>文君:小作者以"煎饼子"自述的形式进行说明,亲切生动,一下就拉近了煎饼子和读者之间的距离。大家好,我是天津著名小吃煎饼子。比起天津其他特色小吃——狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,我可是名副其实的销量冠军。追根溯源,这还要从清朝末年说起。山东有位绰号"老刀"的江湖侠士背井离