探讨世界技能大赛引领高职酒店管理专业国际化人才培养改革研究

作者：曹艳芬

来源：知识经济, 2019, (15): 140+142.

DOI：10.15880/j.cnki.zsjj.2019.15.081

• 世界技能大赛
• 酒店管理
• 国际化
• 餐厅服务
• 教学改革

技能大赛是国家大力发展职业教育的产物。技能大赛推动着职业院校的教育教学改革,检验着职业院校的人才培养质量。本文以世界技能大赛餐厅服务赛项为案例,研讨高职酒店管理专业建设与技能大赛相互融合、相互促进培养国际化酒店管理人才的改革与策略。

• 单位
  湖北职业技术学院