家庭食物浪费的原因及设计介入的途径

作者：宋子扬

来源：装饰, 2018, (12): 95-97.

DOI：10.16272/j.cnki.cn11-1392/j.2018.12.019

• 食物浪费
• 食物包装
• 设计介入

本文基于欧美学者的研究成果,对家庭场景中食物浪费的原因展开综述,归纳出食物价值认知不足、储备食物、处理剩余食物、储藏与包装食物不合理4个层面的问题,从中发现设计介入食物浪费问题的机会点,并围绕食物的储藏与分装、信息的设计与传达两个层面,结合相关案例进行了评述。

• 单位
  江苏师范大学