普洱茶膏的制作工艺与评鉴

作者：浦绍柳; 伍岗

来源：蚕桑茶叶通讯, 2010, (03): 34-35.

• 普洱茶膏
• 保健功能
• 制作工艺
• 汤色
• 评鉴

<正>普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华,是云南历史上普洱"八色贡茶"之一,曾是清朝宫庭贡茶。清.赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载:"每年入贡,民间不易得也。"清.张泓在《滇南新语》中记载:"……普洱茶最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶膏,并进蕊珠茶。"在18世纪,欧洲的茶商就从

• 单位
  云南省农业科学院茶叶研究所