基于层次分析法的蒲城酥梨综合品质评价

作者：马耀绒; 淡会星; 王红军; 张艳芬

来源：陕西气象, 2021, (03): 45-48.

• 层次分析法
• 酥梨
• 综合品质
• 评价

对蒲城10个主要种植乡镇酥梨的果实品质进行综合评价,为进一步寻找适合蒲城酥梨高品质果品生长的最佳生态区,为优质酥梨种植提供科学依据。根据2019—2020年蒲城10个主要种植乡镇酥梨的果皮厚度、果实硬度、含糖率、可滴定酸、单果重、果实含水率以及石细胞含量等7种核心品质指标,进行归一化处理后,采用层次分析法(AHP),结合专家经验法,建立蒲城酥梨综合品质评价模型。研究表明:(1)果皮厚度、果实硬度、含糖率、可滴定酸、单果重、果实含水率以及石细胞含量7种品质指标的归一化权重系数分别为:0.024、0.086、0.386、0.039、0.068、0.147、0.247,权重最大的是含糖率,最小的是果皮厚度;(2)蒲城西南部苏坊、荆姚镇以及南部党睦镇酥梨品质为特优;中部品质为优质;北部洛宾镇品质为良好;东部永丰镇品质最低,为一般。总体来说,蒲城东北部酥梨品质较西南部和中部差。

• 单位
  西安市气象局; 渭南市气象局