运输应激是畜禽在长时间运输过程中，由于环境发生变化，饮食得不到保证，加之心理压力过大引起的非特异性应答反应。运输应激严重影响畜禽生产性能、代谢功能和产品品质。笔者对畜禽运输应激的成因、危害以及缓解运输应激的措施进行介绍。
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