职业技术学校学生食品安全认知及行为调查分析

作者：翟艳丽; 原建慧; 翟新宇

来源：长治医学院学报, 2019, (03): 169-172.

• 职业技术学校
• 学生
• 食品安全
• 饮食行为 vocational and technical schools
• students
• food safety
• dietary behavior

目的:了解职业技术学校学生食品安全认知现状,为制定健康教育方案提供依据。方法:以班级为单位随机整群抽取山西省2所职业技术学校共738名在校学生进行自行设计的《食品安全KAP调查问卷》调查。结果:调查对象的食品安全知识平均得分为(6.40±1.86)分,在食品添加剂种类和食物存放知识方面女生高于男生(P<0.05)。食品安全知识得分中女生和母亲为高中及以上学历的学生较高(P<0.05)。食品安全态度得分中城镇和母亲为高中及以上学历的学生得分较高(P<0.05)。在知识获得途径中有423(57.31%)名学生希望通过手机、电脑等形式获得知识,294(39.84%)名学生希望通过课堂学习讲座获得知识...

• 单位
  长治医学院