我国乳制品发展现状及趋势

作者：陈历水; 丁庆波

来源：乳业科学与技术, 2012, (6): 37-41.

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本文综述我国乳制品工业发展现状，对其发展特点及存在问题进行分析，并对2010年我国乳制品新产品开发的特征进行总结。最后，对乳制品工业未来的发展趋势进行展望。

• 单位
  中粮营养健康研究院