大豆异黄酮研究进展及前景展望

作者：石群; 李波

来源：大豆科技, 2018, (05): 37-39.

• 大豆异黄酮
• 生理功效
• 开发
• 应用

大豆异黄酮作为一种生理活性物质,其分布主要位于大豆种子的子叶和胚轴中。研究表明,大豆异黄酮具有一定的生理功效,包括抗氧化作用、延缓衰老、抗癌抑癌等。文中针对研究热门的大豆异黄酮进行剖析,旨在更好的推进医疗和保健行业中大豆异黄酮的开发和利用。

• 单位
  黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司