营养型农业正“泳”入蓝海

作者：秦志伟

来源：高科技与产业化, 2018, (07): 82-83.

<正>前不久,首届营养型农业产业发展论坛在上海成功举办,多种富含微量营养元素的农产品吸引着消费者的眼球,营养型农业再次引发社会关注。营养型农业是以作物营养强化技术体系为核心,培育富含各种维生素、矿物质及健康功能因子的农作物新品种,满足人体个性化营养需求的新兴产业。改革开放40年来,我国在减少饥饿和营养不良方面成就显著,但在全球饥饿和营养不足的人数中,我国仍占有较大比例。同时,有一个重要趋势值得注意:虽然饥饿和隐性饥饿(微量元素缺乏)正在减少,