6种适合煲汤的蔬菜

作者：熊苗

来源：中老年保健, 2018, (12): 46.

<正>莲藕生藕性寒,有清热除烦之功,莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢器皿。白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果