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摘要
本文以2009年《食品安全法》的颁布实施为政策冲击时点,构建基于回归合成控制法的政策效果评估模型,以食品安全规制水平相当的其他相关国家为对照组,推估《食品安全法》更早得以制定实施的话,它对我国长短期食源性疾病和食物中毒状况的影响。研究结果显示,法律的威慑力仅在短期有效,短期内食物中毒事件有所减少,但长期来看,无论食物中毒事件还是食源性疾病暴发都有增无减,说明亟需提高法律规制的长期有效性。一方面,提高食品安全的技术标准,保证食品安全标准制定参与主体多元化,协调企业与消费者的多方利益诉求;另一方面,食品安全标准提高后辅以高昂的违法成本,以形成对食品生产企业长期可置信的威胁,配合消费者个体卫生和饮食习惯的改进,不断增进国民的长期健康水平。
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