本文基于全国职业院校技能大赛教学能力比赛，以“‘运用语言艺术魅力·传播餐饮文化自信’之中西餐桌礼仪差异”两个学时的教学设计为例，围绕教学分析、教学设计与评价、教学实施过程、教学特色创新、教学反思与改进几个方面对高职餐饮英语教学改革实践进行阐述。
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