姬松茸栽培现状和遗传育种研究进展

作者：高章会; 华蓉; 孙达锋; 李雪松; 马明; 李建英; 尚陆娥; 刘绍雄^*

来源：中国食用菌, 2022, 41(05): 1-4.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2022.05.001

• 姬松茸
• 生物学特性
• 栽培
• 遗传育种

姬松茸（Agaricus blazei）作为一种珍贵的食药同源菌类，以其特有的营养保健功效和口感受到了中外消费者的广泛青睐，有着巨大的研究价值与广阔的开发前景。通过概述姬松茸的生物学特征，并总结姬松茸遗传育种与栽培技术研究进展，旨在为姬松茸的进一步深入研究和产业发展提供参考。

• 单位
  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所