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摘要
在家禽饲养过程中，肠道健康是影响经济收益的重要因素，也是当前国内外研究学者所关注的热点问题，因此，改善家禽肠道健康很有研究价值。益生菌作为一种活性微生物能够调节肠道平衡，被广泛应用于人体和动物的健康调控中，其可通过提高血液中免疫球蛋白含量、改善黏膜结构等作用来提高胃肠道健康水平并增强免疫功能。本文主要综述了家禽生产中常用的益生菌种类和功能，益生菌对肠道微生物、肠道免疫功能、肠道形态结构及肠炎的影响，以及益生菌不同应用方式对家禽肠道健康的影响，并对其发展前景进行展望，以期能够为益生菌在家禽生产中的应用提供理论参考。
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