畜禽杀菌不用抗生素或成现实 相关项目已开展

来源：中国食品学报, 2019, 19(07): 250.

<正>7月24日半岛记者从青岛市畜牧兽医研究所了解到,日前相关科技项目已经开展,要通过利用本土乳酸菌和噬菌体进行技术攻关,建立乳酸菌库和噬菌体库,还要在肉鸡细菌病方面开展无抗防治技术研究,这意味着,未来治疗畜禽某些疾病可能不用使用传统意义上的抗生素药物了。在肉鸡养殖行业,疫病防控技术是关键,而多年来抗生素的使用,导致细菌耐药、产品药残高、环境