连续五年氮、磷减量施用对琯溪蜜柚产量和品质的影响

作者：李江鹤; 胡承孝^*; 刘怀伟; 位高生; 庄木来; 李潇彬

来源：植物营养与肥料学报, 2022, 28(06): 1081-1091.

• 琯溪蜜柚
• 氮磷连续减施
• 果实产量
• 果实品质

【目的】琯溪蜜柚产区过量施用肥料问题普遍，通过连续5年的定位试验，探究连续减量施用氮磷肥对蜜柚产量及品质的持续影响，为琯溪蜜柚果园合理高效施肥提供理论和技术支撑。【方法】田间试验在福建省平和县琯溪蜜柚综合试验站进行，试验材料为酸柚砧木白肉琯溪蜜柚。采用问卷调查法，获得该地区蜜柚的年平均施肥量为N 1.60 kg/株、P2O5 1.30 kg/株，设定氮肥不减量(N3)、减量30%(N2)、减量60%(N1)，磷肥不减量(P3)、减量35%(P2)、减量70%(P1)，采用双因素交互设计，共7个处理分别为果农习惯施肥(N3P3)、N2P3、N2P2、N2P1、N1P3、N1P2、N1P1。于成熟期，调查果实数量，并取样称量果皮、果肉重量，测定果实品质和含水量。【结果】氮减量30%处理前4年产量均比习惯施肥有不同程度增加，幅度为4.96%～47.58%，但第5年减少6.31%；氮减量60%处理2016年产量比习惯施肥处理增加42.12%,2017～2019年均有下降，下降幅度为2.36%～23.42%。磷减量35%或70%的处理连续5年果实产量较为稳定，未出现显著下降。氮减量30%的处理果皮厚度显著降低，连续5年降幅为6.42%～18.95%；显著增加了果实可溶性固形物含量和固酸比，前4年增幅分别为5.36%～16.95%、5.12%～24.10%；显著增加果实维生素C含量，连续5年增幅为2.18%～14.18%。磷减量35%处理降低了果实单果重、果皮厚度，连续5年降幅分别为0.52%～10.99%、7.24%～15.14%；增加了果实固酸比，前4年增幅为0.82%～22.21%。主成分分析及评分结果表明，习惯施肥处理(N3P3)各个年份果实品质综合得分均较差，中氮中磷处理(N2P2)连续4年综合得分最高。【结论】在当地果农习惯施肥量下，氮减量30%处理连续4年果实产量都有增加或者持平，且能降低果皮厚度，改善品质；磷减量35%或70%的处理连续5年果实产量未出现显著下降。但长期适宜的氮、磷投入量还需要进一步研究。

• 单位
  园艺植物生物学教育部重点实验室; 新型肥料湖北省工程实验室; 华中农业大学