舌尖上的守护者：一杯好牛奶 见证数字化的力量

来源：现代制造, 2023, (12): 58-59.

<正>民以食为天，在漫长的人类发展历史长河中，对食物的获取与加工始终是一个绕不开的话题。在众多人体必需的营养元素中，动物蛋白质作为重要的营养成分，在自然界的获取难度一直处于最高一级。而乳品，作为最优质便利的动物蛋白质提供源，多年来一直在中国居民平衡膳食宝塔中位列前茅。