部分羊场青储饲料霉菌毒素污染状况分析

作者：韩睿; 唐涛; 张孟恩; 李康乐; 赵国宏; 王世琴^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, Z1: 151-155.

• 霉菌毒素
• 青储饲料
• 污染状况

为了解部分羊场青储饲料中霉菌毒素污染状况，本试验通过量子点荧光竞争法测定43份青储饲料及其原料中的黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮（ZEN）和呕吐毒素（DON）3种常见霉菌毒素含量。结果表明，全株玉米青贮、青贮玉米秸秆中AFB1的检出率分别为12.5%、16.6%，阳性最高值分别为2.4、1.9μg/kg，超标率为0。蚕豆壳（秧）、大蒜皮（秧）、油菜壳（秧）、花生秧、碗豆秧、全株小麦青贮、全株玉米青贮和青贮玉米秸秆中ZEN的检出率分别为33.3%、50%、75%、14.3%、100%、100%、50%和66.7%，阳性最高值分别为10、10、20、20、30、50、390和80μg/kg，超标率为0。油菜壳（秧）、小麦秸秆、全株玉米青贮和玉米秸秆青贮中DON的检出率分别为25%、50%、50%和50%，阳性最高值分别为200、720、500和380μg/kg，超标率为0。被检样品中霉菌毒素检出率为69.8%，其中，ZEN污染最为严重，检出率为44.2%,DON和AFB1存在轻微污染，3种霉菌毒素的超标率均为0。这说明部分羊场青储饲料霉菌毒素污染超标率为0，但检出率较高，需要重视青储饲料的制备及储存，加强霉菌毒素实时监测，提高羊场青储饲料的质量。

• 单位
  安徽科技学院; 动物科学学院