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摘要
<正>中国是世界最大的水禽养殖和水禽产品生产、消费及出口国。作为畜牧业生产的重要组成部分,水禽产业不仅提供了大量的就业机会,为消费者提供了健康美味的特色食品,也成为传承传统饮食文化、满足多功能需求的重要载体。受经济发展和消费升级影响,未来水禽产业将在我国畜牧业高质量发展中扮演着更加重要的角色。为了深入了解水禽产业特别是肉用水禽产业发展的现状,农业农村部农产品市场分析预警禽肉团队进行了文献调研和专家访谈,基本摸清了相关情况,进而提出了促进水禽产业高质量发展的建议。
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<正>中国是世界最大的水禽养殖和水禽产品生产、消费及出口国。作为畜牧业生产的重要组成部分,水禽产业不仅提供了大量的就业机会,为消费者提供了健康美味的特色食品,也成为传承传统饮食文化、满足多功能需求的重要载体。受经济发展和消费升级影响,未来水禽产业将在我国畜牧业高质量发展中扮演着更加重要的角色。为了深入了解水禽产业特别是肉用水禽产业发展的现状,农业农村部农产品市场分析预警禽肉团队进行了文献调研和专家访谈,基本摸清了相关情况,进而提出了促进水禽产业高质量发展的建议。
