D-果糖的研究进展

作者：罗想平; 柳春; 潘丽珠; 蓝丽; 倪海明; 郭佳文; 陈羽希

来源：大众科技, 2017, 19(11): 30-32.

• D-果糖
• 分离
• 测定
• 研究进展

近年来,果糖的摄入量随人们生活水平的提高而呈现不断增长的趋势,人们也开始对果糖有了深入的认识,有关果糖的研究也越来越多。文章综述了近年来D-果糖的分离测定方法的研究进展,简单介绍了一些主要的分离测定方法。

• 单位
  中国科技开发院广西分院