为科学、准确地测定中药材的含水量，选取桑叶、槐花、山药、栀子、菟丝子5种中药材，用快速卤素水分测定仪在不同影响因素下测定其含水量，并与烘箱法比较，分析两种方法的准确性和可靠性，确定卤素水分测定方法为:粒径过2号药典筛，称样量3 g，设置温度105℃，两种水分测量方法精密度与准确度无显著差异，说明基本建立了山药、桑叶、槐花、菟丝子、栀子的卤素水分测定仪检测水分方法，卤素水分测定法在正确的操作条件下可以替代烘箱法检测水分，提高检测效率，具体应根据实验与生产需求选择合适的检测方法。
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