毛欧杂种葡萄‘NW196’花色苷组成与相关基因表达分析

作者：成果; 周思泓; 张劲; 张瑛; 管敬喜; 杨莹; 谢林君; 文仁德

来源：园艺学报, 2017, 44(06): 1073-1084.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2016-0693

• 葡萄
• 果皮
• 花色苷
• 基因表达
• HPLC-MS

以不同发育期毛欧杂种葡萄‘NW196’为试验材料,利用HPLC–MS检测其果皮中花色苷的组成及含量,Real-time PCR检测花色苷合成相关基因表达水平,并与欧亚种‘赤霞珠’比较。结果表明,成熟后期‘NW196’果皮中花色苷总量显著高于‘赤霞珠’;采收期‘NW196’葡萄果皮中共检测到23种花色苷,成熟后期单糖苷所占比例高于双糖苷,其中含量最高的是花翠素–3–O–葡萄糖苷,3’5’–羟基取代花色苷比例高于3’–羟基取代花色苷;与欧亚种‘赤霞珠’相比,‘NW196’果皮中酰化和甲基化花色苷比例较低。结论:毛欧杂种‘NW196’花色苷组成与欧亚种‘赤霞珠’差异明显,这与其品种特性有关,并受到类黄酮代谢路径相关基因的调控;此外,花色素双糖苷主要在转色初期合成。

• 单位
  广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室; 广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所