苏氨酸和异亮氨酸对皖西白鹅生长性能、盲肠组织结构、细胞因子和微生物区系的影响

作者：杨亚南; 孙祁; 徐廉竹; **翠; 袁宇尘; 胡倩倩; 李升和; 任曼^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(12): 7821-7832.

• 氨基酸
• 皖西白鹅
• 生长性能
• 细胞因子
• 微生物区系

本试验旨在研究苏氨酸和异亮氨酸对皖西白鹅生长性能、盲肠组织形态、细胞因子和微生物区系的影响。选取30日龄皖西白鹅180只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮，苏氨酸组在基础饲粮中添加2.0 g/kg的苏氨酸，异亮氨酸组在基础饲粮中添加2.5 g/kg的异亮氨酸。试验期60 d。结果表明：1）苏氨酸组和异亮氨酸组61～90日龄料重比（F/G）极显著低于对照组（P<0.01）。2)60日龄时，异亮氨酸组盲肠绒毛高度和隐窝深度显著或极显著高于对照组（P<0.05或P<0.01）。90日龄时，苏氨酸组盲肠隐窝深度显著高于对照组（P>0.05），苏氨酸组和异亮氨酸组盲肠绒毛高度/隐窝深度显著低于对照组（P<0.05）。3)90日龄时，苏氨酸组和异亮氨酸组盲肠肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组（P<0.05），苏氨酸组盲肠干扰素-γ(IFN-γ)和白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于对照组（P<0.05）。4)90日龄时，异亮氨酸组盲肠软壁菌门（Tenericutes）相对丰度极显著高于对照组（P<0.01），苏氨酸组盲肠颤螺旋菌属（Oscillospira）、消化球菌属（Peptococcus）和S24＿7科未分类菌属（unspecified＿S24＿7）相对丰度显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加2.0 g/kg苏氨酸或2.5 g/kg异亮氨酸均可一定程度提高皖西白鹅生长性能，异亮氨酸对60日龄盲肠组织结构的影响较大，苏氨酸对90日龄盲肠组织结构的影响较大。饲粮中添加2.5 g/kg异亮氨酸增加了皖西白鹅盲肠软壁菌门相对丰度，饲粮中添加2.0 g/kg苏氨酸增加了皖西白鹅盲肠颤螺旋菌属、消化球菌属和S24＿7科未分类菌属相对丰度。

• 单位
  安徽科技学院; 动物科学学院