壳聚糖絮凝蛹虫草菌丝体多糖工艺优化及其失活动力学分析

作者：侯静宇; 赵佳启; 张金秀; 赵立强; 王立安^*

来源：菌物学报, 2020, 39(12): 2346-2354.

DOI：10.13346/j.mycosystema.200143

• 蛹虫草
• 絮凝法
• 多糖
• 絮凝剂失活

利用响应面法对蛹虫草诱变菌株CSYB-2菌丝体多糖的制备eé工艺进行优化,结果显示在壳聚糖用菌株CSYB-2菌丝体多糖浸提液的絮凝工艺基础上,通过构建壳聚糖失活动力学模型,探究絮凝剂(壳聚糖)在絮凝过程中的动力学规律和失活机理。结果表明壳聚糖的失活动力学符合一级反应的失活动力学方程,在考察溶液澄清率(絮凝率)在不同时间、温度下变化规律的基础上推算出失活速率常数、活化能等动力学函数值,为研究絮凝作用中絮凝剂失活的机理提供理论支持。

• 单位
  河北师范大学; 生命科学学院