参精膏的制备及工艺参数研究

作者：黄伟; 贺亚男; 朱志; 何仲清; 俸世洪; 许润春^*; 胡昌江

来源：成都中医药大学学报, 2021, 44(01): 77-85.

DOI：10.13593/j.cnki.51-1501/r.2021.01.077

• 膏滋
• 工艺参数
• 灭菌
• 口感

目的:研究参精膏的制备方法与工艺条件,为其大生产提供参考。方法:采用单因素试验考察法考察药材的浸泡时间与吸水率;采用正交试验法,以粗多糖含量及干膏率为考察指标,考察提取过程中的加水量、提取时间及提取次数;并以膏体成型性和口感考察人参的粉碎度,同时采用加速试验法,考察添加抑菌剂、终端灭菌以及不作任何处理对参精膏含菌量影响。结果:参精膏药材浸泡30 min,吸水率为183%为宜。最佳提取工艺以加热提取两次,第一次加12倍量水,第二次加10倍量水,每次2.5 h为宜。过100目筛的人参细粉加入至膏体中易分散,口感平滑,无沙砾感,参味明显。加速实验结果表明,添加抑菌剂、终端灭菌以及不作任何处理的参精膏其大肠杆菌、菌落总数均符合要求。结论:该制剂方法稳定可行,且无需进行灭菌处理,可为参精膏制备工艺及生产提供科学参考。

• 单位
  成都中医药大学; 中药材标准化教育部重点实验室; 中药资源系统研究与开发利用重点实验室; 成都润馨堂药业有限公司