我国现代冷链物流体系建设未来可期

作者：谭浩俊

来源：中国食品工业, 2021, (24): 1.

<正>近日,国务院办公厅印发了《"十四五"冷链物流发展规划》。众所周知,随着经济发展水平的不断提高,居民收入的不断增加,广大人民群众对生活品质和生活质量的要求也在不断提升。对衣食住行各个方面,都有了新的标准、新的要求。表现在吃的方面,就是不仅要吃得饱、吃得好,更要吃得安全、吃得放心。那么,如何才能让广大人民群众充分享受餐桌上的安心、舌尖上的安全呢?需要做的工作很多。但是,就目前和今后一段时间来看,冷链物流应当是十分重要的一个方面,也是能否确保餐桌安全、舌尖安全十分重要的环节。特别是疫情的爆发,更是让人们对冷链物流的期待越来越强烈。