以专业技能培养为抓手的高职院校食品营养与检测专业课程体系改革探索

作者：杨兆艳; 田艳花; 刘林凤

来源：食品工程, 2018, (01): 1-11.

• 专业技能
• 高职
• 食品营养与检测
• 课程体系

在对高职毕业生和山西省企业充分展开调查研究的基础上,发现目前存在于高职食品营养与检测专业毕业生中的问题,并针对问题提出对现行课程体系改革的措施。

• 单位
  山西药科职业学院