电化学分析法在食品安全检测中的应用

作者：邹振宇; 杨皓; 汪恩婷

来源：食品界, 2019, (08): 30-31.

• 食品安全检测
• 电化学分析法
• 极谱分析法

<正>我国社会经济发展迅猛,随之而来的问题也有很多,其中最受关注的便是食品安全问题。民以食为天,我国是人口大国,对食物的需求量大。因此,我国也更加重视食物质量,食品安全检测工作者需认真负责,保证食品的安全健康。为了保证食品安全,必须加强对食品添加剂以及化学物质残留的检测。基于此,本文对食品检测技术的现状进行分析,然后分析了电

• 单位
  重庆市计量质量检测研究院