香料苹果酯-A的合成研究

作者：舒学军; 桑晓燕; 李发生; 张界平; 李凤连

来源：江西化工, 2005, (04): 106-109.

DOI：10.14127/j.cnki.jiangxihuagong.2005.04.038

• 乙酰乙酸乙酯
• 乙二醇
• 对甲苯磺酸
• 苹果酯—A ethyl acetoacetic ester glycol olune sulfonic acid Fmctone-A.

苹果酯-A广泛应用于花香型,果香型香精的调制,国内的需求量非常大。利用乙酰乙酸乙酯和乙二醇在对甲苯磺酸的催化下缩合,用甲苯作为带水剂制得苹果酯—A,产率约为87.0%,纯度为98.6%。

• 单位
  江西师范大学