高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的不确定度评定

作者：邵亮亮; 赵美凤; 房芳; 宁晖; 杜京霖; 张谷平

来源：粮食与食品工业, 2019, 26(01): 60-67.

• 不确定度
• 赭曲霉毒素A
• 高效液相色谱法
• 粮食

对高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的测量不确定度进行评定。建立数学模型,分析不确定度来源,计算不确定度分量,并合成测量结果的不确定度。本次评定结果表明:赭曲霉毒素A测量结果的不确定度主要来自样品不均匀性、浓度、体积、称量、提取效率,重复性6个因素,其中浓度因素引入的不确定度分量贡献最大,其次是体积因素,而由试样称量因素引入的不确定度分量最小。高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A的含量为4.48μg/kg时,其扩展不确定度为0.41μg/kg,k=2。