摘要

食品检验检测报告承载的数据和结果是食品检验检测机构的"产品",授权签字人应对食品检验检测报告进行严格合规审查,把好最后一关,以确保食品检验检测报告的准确性、完整性、有效性及合法性。本文采用过程分析方法,从合同评审、检测时间节点、样品数量与制备、检测标准、检测人员、仪器设备、检测环境、标准物质、数据处理、原始记录以及检验检测报告11个方面阐述了授权签字人对食品检验检测报告进行的合规审查内容。