<正>4月23日，中国（潍坊）预制菜产业发展大会在潍坊召开。会上，潍坊市与中国食品工业协会启动共建“中国预制菜产业名城”。中国食品工业协会常务副会长沈篪介绍，预制菜是食品工业和传统烹饪业在冷链系统支撑下，跨界融合发展形成的食品工业新兴门类。近几年，预制菜产业正呈现出方兴未艾的迅猛发展势头。国内涌现出多个发展较快的地区，潍坊市就是其中的典型代表。沈篪说，潍坊农产品门类齐全，农业产业化水平领先，
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