芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响

作者：熊程坤; 张道亮; 杨悦; 丁红研; 赵杰; 李玉; 王希春; 冯士彬; 赵畅; 汤继顺; 吴金节^*

来源：畜牧兽医学报, 2023, 54(07): 2898-2909.

• 芦丁
• 围产期湖羊
• 瘤胃组织
• 抗氧化性能
• 瘤胃发酵
• 瘤胃菌群结构

旨在研究饲粮中添加芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响。选择30只围产期相近、体重[(62.90±2.80) kg]相似的24月龄围产期湖羊，随机分为3组，每组10个重复。芦丁在基础饲粮中的添加剂量分别为0 mg·kg-1 BW(CON组)、50 mg·kg-1 BW(Ⅰ组)和100 mg·kg-1 BW(Ⅱ组)。预试期7 d,正式试验期56 d。产后28 d晨饲前，每组随机选取5只羊屠宰，检测瘤胃组织形态、瘤胃发酵参数、抗氧化性能及瘤胃菌群结构。结果发现：1)各组围产期湖羊日粗饲料采食量、日干物质采食量和日中性洗涤纤维采食量差异均不显著(P>0.05);2个试验组围产期湖羊的产后体重、末体重(FBW)和平均日增重(ADG)均高于CON组，但差异不显著(P>0.05),各组产羔数量及羔羊体重无显著变化(P>0.05);2)Ⅱ组围产期湖羊瘤胃乳头长度显著高于CON组(P<0.05);3)Ⅰ组瘤胃液中谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P<0.05);4)与CON组相比，Ⅱ组围产期湖羊瘤胃液中菌体蛋白、原虫蛋白、乙酸、丙酸、戊酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著升高(P<0.05),微生物蛋白浓度极显著升高(P<0.01);5)CON组和Ⅰ组围产期湖羊瘤胃细菌第一优势菌门为厚壁菌门，第二优势菌门为拟杆菌门；Ⅱ组第一优势菌门为拟杆菌门，第二优势菌门为厚壁菌门。与CON组相比，Ⅱ组厚壁菌门和螺旋体门相对丰度均显著降低(P<0.05),拟杆菌门相对丰度显著升高(P<0.05)。各组围产期湖羊瘤胃细菌的优势菌属均为普雷沃菌属。与CON组相比，Ⅰ组普雷沃菌属相对丰度显著升高(P<0.05);Ⅱ组普雷沃菌属相对丰度极显著升高(P<0.01),Ⅱ组密螺旋体属相对丰度显著降低(P<0.05)。综上表明，芦丁对围产期湖羊瘤胃组织形态有改善作用，能够提高瘤胃抗氧化能力，改变瘤胃菌群结构，有效改善围产期湖羊瘤胃发酵功能。

• 单位
  安徽省农业科学院畜牧兽医研究所; 动物科技学院; 安徽农业大学