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摘要
黍子为五谷之一，黍米自古便可药用，但目前黍米常作为粮食使用，忽视了其作为中医药养生的功能。黍子在我国新石器时期便已经开始种植，但自春秋时期即出现异名现象，随着时代的更替以及生产力的不断发展，异名众多且较为复杂，常出现异名混乱使用的现象。黍米的药用价值最早记载于《神农本草经》，明确其“味甘，温，主益气补中，多热、令人烦”。本文通过对我国黍米的历史与现状进行系统梳理，对黍米历代性味归经以及现代黍米营养成分进行分析，探讨了现今黍米作为五谷之一的中医药功能及应用，分析了黍米发展现状，提出了对黍米在中医药方面的应用建议。
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单位中国农业科学院作物科学研究所; 中国中医科学院; 河北中医学院
