“三高人群”和“三高食物”

来源：开卷有益.求医问药, 2021, (11): 78.

<正>什么是“三高食物”？人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为“三高”，而这些慢性病的发生与饮食中盐、糖、油有着紧密的联系。通常把含有较多“盐糖油”成分的食物称为“三高食物”。一、高盐食物各种方便食品，火腿肠、烤鱼片、牛肉干等休闲零食，以及几乎所有的腌制食物，都含有大量的盐。长期的高盐（钠）饮食会增加患高血压的风险，进而让人们更容易得中风、冠心病等心脑血管疾病。