《采茶扑蝶》最开始是由李谷一进行演唱的民族音乐,后由刘福安教授改编成钢琴曲,改变后的《采茶扑蝶》不仅保留了传统的曲风,又与西洋乐器巧妙结合,因而受到音乐爱好者的一致好评。本文主要针对该钢琴曲的综述、民族演奏特色和演奏时需要掌握的要点进行探讨。