本研究以中孔炭为吸附材料,吸附葡萄叶中的白藜芦醇。通过静态吸附实验,研究其吸附机理。结果表明,Langmuir和Freundlich方程均可以较好地表述中孔炭对白藜芦醇的吸附;中孔炭对白藜芦醇的吸附符合二级动力学模型(R2>0.99),外扩散和粒子内扩散共同控制吸附过程;中孔炭对白藜芦醇的吸附是自发进行的吸热反应(ΔH<0,ΔG<0),且混乱度增加(ΔS>0)。研究为中孔炭在白藜芦醇的纯化应用方面提供了理论依据,以期为吸附法纯化白藜芦醇提供新的吸附剂。