MES系统在婴幼儿配方奶粉企业生产管理中的应用

作者：薛鑫; 杨雪; 张永利; 何洪玉

来源：现代食品, 2019, (10): 81-83.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.026

• 制造执行系统
• 婴幼儿配方奶粉
• 过程控制

婴幼儿配方奶粉是婴幼儿除母乳外最佳的食品。但是,自"大头娃娃"和"三聚氰胺"事件后,我国婴幼儿配方奶粉企业的质量安全问题受到了社会的广泛关注。要想生产出质量可靠、安全的婴幼儿配方奶粉,加强生产管理至关重要。在"中国智造"的大背景下,加强企业信息化管理是大势所趋。因此,主要阐述当前我国婴幼儿配方奶粉企业生产管理中存在的问题,并从生产过程管理、原辅料库存管理、溯源管理、车间设备管理和质量管理等方面,讲述MES系统在提高婴幼儿配方奶粉企业生产管理水平中的应用。

• 单位
  杭州贝因美母婴营养品有限公司